Crema de Tomate
Ingredientes para 4 personas
- 1
- Puré de Tomate Condimentad Del Fuerte de 210 g.
- 2
- Tazas de leche
- 3
- Tazas de caldo de pollo
- ¼
- De cebolla
- 2
- Cucharadas de harina
- ½
- Taza de crema
- Aceite de Maíz La Gloria
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla
- Galletitas para sopa
Preparación
Licúe el Puré de tomate Condimentado Del Fuerte y la cebolla, fríalo con una cucharada de aceite La Gloria a fuego lento para que sazone, (de dos a tres minutos). En una cacerola caliente la mantequilla, añada la harina y mueva constantemente a que tome color dorado; agregue el Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte ya sazonado, la leche, el caldo, sal y pimienta. Continúe moviendo hasta que hierva, disminuya el fuego y deje hervir de tres a cuatro minutos. Retire del fuego e incorpore la crema. Sirva de inmediato y ponga galletitas al gusto.
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